民為國基,谷為民命。江蘇作為全國重要的糧食主產區,肩負著保障國家糧食安全的重要使命。深入實施優質糧食工程,是推動江蘇從糧食大省向糧食強省轉變的關鍵舉措。在這一宏大進程中,機械裝備制造業作為“藏糧于地、藏糧于技”戰略的核心支撐,正以前所未有的創新活力,為繪就新時代江蘇的“糧”辰美景注入強勁動力,構筑起從田間到餐桌的現代化、智能化保障體系。
一、 優質糧食工程:新時代江蘇的“糧”心使命
優質糧食工程,是以高質量發展為導向,聚焦糧食產業提質增效的系統工程。對于江蘇而言,其意義遠超單純的產量增長。它意味著:
- 品質升級:從追求“吃得飽”到追求“吃得好、吃得健康”,通過優化品種、提升種植標準、完善產后服務體系,滿足人民群眾對優質糧油產品日益增長的需求。
- 產業增效:延伸糧食產業鏈,提升價值鏈,打造供應鏈,推動一二三產業融合發展,將糧食資源優勢轉化為經濟優勢,助力鄉村振興和農民增收。
- 安全保障:在穩定產能的基礎上,強化糧食收儲、物流、加工、應急保障等環節的韌性,構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系。
實施優質糧食工程,是江蘇應對資源環境約束、促進農業可持續發展的必然選擇,也是服務全國大局、展現江蘇擔當的具體行動。
二、 機械裝備制造:驅動“糧”辰美景的核心引擎
繪就這幅“糧”辰美景,離不開現代化機械裝備的“如椽巨筆”。江蘇作為制造業大省,其機械裝備制造業在服務優質糧食工程中,正扮演著無可替代的角色,主要體現在以下幾個關鍵環節:
1. 智能農藝裝備:夯實“優糧優產”根基
在產前與產中環節,高端智能裝備是實現“優糧優產”的前提。江蘇的農機裝備企業正大力發展:
- 智能播種與田間管理機械:集成北斗導航、變量施肥、精準施藥技術的智能拖拉機、播種機和植保無人機,實現播種深度、密度、肥水藥量的精準控制,為作物生長創造最佳條件,從源頭提升糧食品質和一致性。
- 智能收獲裝備:配備谷物損失監測、自動測產、籽粒清選功能的智能化聯合收割機,能夠實現高效、低損、潔凈收獲,最大限度保持糧食的原始品質。
- 糧食烘干裝備:針對江蘇地區收獲季節多雨潮濕的特點,高效、節能、清潔的熱源(如熱泵、生物質)智能化烘干機組至關重要。它們能快速將糧食水分降至安全標準,防止霉變,是保障糧食品質的第一道“保險”。
2. 高效產后處理裝備:筑牢“優糧優儲”防線
糧食收獲后的處理與儲存環節,直接決定品質保持與價值實現。相關裝備制造聚焦于:
- 精細化清理與分選裝備:運用色選、比重、形狀識別等多技術融合的智能分選設備,高效去除雜質、異色粒、病斑粒,實現糧食按等級精細分選,為優質優價奠定基礎。
- 綠色生態儲藏裝備與技術:推廣低溫冷藏、氣調儲藏等綠色儲糧新技術所需的成套裝備和控制系統,實現倉房智能化、管理信息化,確保儲糧品質穩定、減少損耗。
- 智能化糧情監測系統:集成傳感器、物聯網和AI分析技術的糧情測控系統,可實時監測糧堆溫、濕、蟲、氣等變化,實現預警和自動調控,讓“糧倉”變成可知、可控的智能空間。
3. 精深加工與智能制造裝備:延伸“優糧優加”鏈條
提升糧食附加值,關鍵在于加工環節。機械裝備制造正向精深加工和智能制造邁進:
- 專用化、營養化加工設備:用于開發全麥粉、營養強化米、發芽糙米、專用配方米粉等產品的精細化碾磨、調配、熟化設備,滿足多元化、健康化消費需求。
- 副產物高值化利用裝備:米糠制油、稻殼發電、碎米生產淀粉糖或蛋白粉等深加工所需的提取、分離、轉化裝備,實現糧食資源“吃干榨凈”,提升綜合效益。
- 智能化加工生產線:應用工業機器人、機器視覺、MES(制造執行系統)的自動化、柔性化生產線,實現從原料投入到成品包裝的全流程智能化控制,保障加工品質量穩定、效率提升、可追溯。
4. 現代物流與質量追溯裝備:保障“優糧優銷”暢通
讓優質糧食高效、安全抵達消費者手中,需要現代物流與信息技術裝備支撐:
- 智能化散糧接收與發放系統:港口、樞紐庫的自動化卸糧、裝車(船)設備,減少物流環節的拋灑損失和污染。
- 質量安全快速檢測裝備:便攜式或在線式的重金屬、真菌毒素、營養成分快速檢測儀,為糧食流通提供即時質量把關。
- 全程追溯信息化平臺與終端:集成區塊鏈、物聯網、二維碼等技術的追溯系統,需要相應的數據采集終端、標識設備等硬件支持,實現“從田間到餐桌”的透明化管理,增強消費者信任。
三、 協同創新與未來展望
繪就新時代江蘇“糧”辰美景,是一項系統工程,需要多方協同:
- 政產學研用深度融合:政府引導政策與資金支持,高校院所提供前沿技術研發,裝備制造企業進行產品創新與產業化,糧食生產加工企業積極應用反饋,形成良性循環的創新生態。
- 強化標準與品牌引領:加快制定優質糧食生產、儲存、加工、流通各環節的機械裝備技術標準。以“水韻蘇米”等省域公用品牌建設為牽引,倒逼全產業鏈裝備升級和質量提升。
- 擁抱數字化與綠色化:江蘇糧食機械裝備制造業應更深度融入5G、人工智能、大數據、數字孿生等新技術,發展無人農場裝備、智慧糧庫系統、智能工廠解決方案。全程貫徹綠色設計、節能降耗、循環利用理念,助力江蘇糧食產業綠色低碳轉型。
深入實施優質糧食工程,為江蘇機械裝備制造業提供了廣闊舞臺和時代機遇;而裝備制造業的持續創新與升級,又為優質糧食工程的落地提供了堅實保障。二者相輔相成,共同驅動著江蘇糧食產業向著更高品質、更高效益、更可持續的方向邁進。當智能高效的“江蘇裝備”深耕于魚米之鄉的沃野,當“技術紅利”源源不斷地注入糧食生產的各個環節,一幅產業興、糧食安、農民富、生態美的新時代江蘇“糧”辰美景,必將愈加清晰地呈現在世人面前。